Co by Vás mohlo zajímat
- Objem destilačního kotle je 150 litrů
- Minimální množství kvasu pro jednu samostatnou várku je 50 litrů kvasu
- Kvas se do destilačního surovinového kotle dopravuje pomocí čerpadla
- Pěstitel a osoba žijící s ním ve společné domácnosti mohou ve výrobním období tj. od 1.7. běžného roku do 30.6. následujícího roku vypálit nejvýše 30 litrů absolutního lihu (lihu etanolu)
- Pálení se provádí na dřevě pro dosažení charakteristické chuťové a aromatické vlastnosti.
- Surovina ovocné kvasy: švestky (slivovice, trnkovice), meruňky (meruňkovice), hrušky (hruškovice), jablka (jabkovice,calvádos), třešně (třešňovice) aj.